Hornear cannabis: Comestibles relajados con cannabutter y co.
Inhaltsverzeichnis: Hornear cannabis: Comestibles relajados con cannabutter y co.
- Dosificación: ¿cuánto es suficiente?
- Dosificación: ¿cuánto es suficiente?
Uno de los mayores retos a la hora de hornear con cannabis es acertar con la dosis. Muy poco THC significa que el efecto es apenas perceptible. Demasiado, por otra parte, puede causar efectos desagradables como náuseas o mareos. Por lo tanto, es importante conocer la potencia exacta de tu cannabutter.
He aquí un ejemplo: Si tu cannabis contiene un 15% de THC, un gramo equivale a unos 150 miligramos de THC. Si utilizas 10 gramos para tu cannabutter, toda la mantequilla tiene 1500 miligramos de THC. Divide esta cantidad por el número de porciones para determinar la dosis por pieza.Para los principiantes, se recomiendan de 5 a 10 miligramos de THC por ración. Dado que el efecto de los comestibles no suele producirse hasta pasados entre 30 y 90 minutos, debes ser paciente y no rellenar inmediatamente. Deja también tiempo suficiente, ya que los efectos pueden durar hasta ocho horas.
Ideas de recetas para comestibles creativos - Errores comunes al hornear cannabis
- Hornear con CBD: la alternativa suave
- Harina de cáñamo: un complemento sano y con sabor a frutos secos
- Conclusión
Cocinar cannabis no sólo es un pasatiempo apasionante, sino también una forma de combinar los efectos relajantes del cannabis con recetas deliciosas. Ya sean Brownies húmedos, las clásicas galletas espaciales o platos salados como la mantequilla de hierbas, el mundo de los comestibles es versátil y está lleno de posibilidades.
La clave del éxito de los comestibles es la cannabutter, la base de casi todas las recetas con cannabis. En este blog, aprenderás todo lo que necesitas saber sobre cómo hacer cannabutter, dosificarla y evitar errores comunes. También obtendrás inspiración para recetas creativas y consejos sobre cómo experimentar con el CBD y la harina de cáñamo.
Por qué la cannabutter es la base perfecta
La solubilidad en grasa del THC y el CBD hace que cannabutter sea la base ideal para los comestibles. Los cannabinoides necesitan estar unidos a moléculas de grasa para desarrollar su efecto. La cannabutter no sólo garantiza que los ingredientes activos se distribuyan uniformemente en la masa, sino que también facilita la dosificación, ya que puedes controlar mejor la cantidad de THC por ración.
Otra ventaja: cuando se ingiere, el THC despliega sus efectos más lentamente, pero con más fuerza y durante más tiempo. Se procesa a través del tubo digestivo y el hígado, lo que significa que puede tener un efecto más intenso que cuando se fuma o vaporiza. El efecto puede durar hasta ocho horas, perfecto para una noche relajante.
La mantequilla de cannabis también es increíblemente versátil. Sirve para recetas dulces y saladas, se conserva durante semanas en el frigorífico y se puede congelar fácilmente para utilizarla más tarde.
Cómo hacer cannabutter
Hacer cannabutter no es ciencia de cohetes si sigues los pasos adecuados. El primer paso y el más importante es la descarboxilación, que activa los cannabinoides y los hace biodisponibles para el cuerpo.
Descarboxilación del cannabis: Tritura el cannabis y extiéndelo en una bandeja de horno. Caliéntalo en el horno a unos 110 a 120 grados centígrados durante 30 a 40 minutos.
Derrite la mantequilla: Pon 250 g de mantequilla y 500 ml de agua en un cazo y calienta la mezcla lentamente hasta que la mantequilla se haya derretido.
Añade el cannabis: Incorpora el cannabis descarboxilado a la mantequilla derretida y deja que la mezcla cueza a fuego lento durante unas dos o tres horas.
Filtro: Vierte la mezcla a través de un colador fino o un filtro de café para eliminar los residuos de la planta.
Con este ingrediente básico, puedes ponerte manos a la obra y probar tus primeros comestibles.
Dosificación: ¿cuánto es suficiente?
Dosificación: ¿cuánto es suficiente?
Uno de los mayores retos a la hora de hornear con cannabis es acertar con la dosis. Muy poco THC significa que el efecto es apenas perceptible. Demasiado, por otra parte, puede causar efectos desagradables como náuseas o mareos. Por lo tanto, es importante conocer la potencia exacta de tu cannabutter.
He aquí un ejemplo: Si tu cannabis contiene un 15% de THC, un gramo equivale a unos 150 miligramos de THC. Si utilizas 10 gramos para tu cannabutter, toda la mantequilla tiene 1500 miligramos de THC. Divide esta cantidad por el número de porciones para determinar la dosis por pieza.Para los principiantes, se recomiendan de 5 a 10 miligramos de THC por ración. Dado que el efecto de los comestibles no suele producirse hasta pasados entre 30 y 90 minutos, debes ser paciente y no rellenar inmediatamente. Deja también tiempo suficiente, ya que los efectos pueden durar hasta ocho horas.
Ideas de recetas para comestibles creativosPuedes dar rienda suelta a tu creatividad con la cannabutter. Desde recetas clásicas como Brownies hasta platos salados, las posibilidades son casi infinitas.
Galletas espaciales: Sustituye la mantequilla normal de tu receta de galletas favorita por cannabutter y disfruta de delicias relajantes.
Brownies de chocolate: Jugosos, con chocolate y un clásico absoluto entre los comestibles.
Pan de harina de cáñamo: Combina cannabutter con harina de cáñamo para conseguir un pan rico en proteínas y nueces.
Pasta con mantequilla de hierbas: Utiliza la cannabutter como base para una sabrosa salsa para pasta o verduras.
- Poner temperaturas demasiado altas: El THC se descompone a temperaturas superiores a 160 grados Celsius. Por lo tanto, hornea siempre a temperaturas bajas.
- Distribución desigual: Remueve bien la cannabutter en la masa para asegurarte de que cada porción contiene la misma cantidad de ingredientes activos.
- Distribución desigual:
- Almacenamiento inadecuado: Los comestibles deben conservarse herméticamente y en frío para preservar su frescura y efectos.
- Los comestibles deben conservarse herméticamente y en frío para preservar su frescura y efectos.
- Conservación Etiquetado poco claro: Marca tus comestibles para que no sean ingeridos accidentalmente por otras personas.
- Los comestibles deben conservarse frescos.
Consejo: Mantén la temperatura de cocción por debajo de 160 grados centígrados para todas las recetas, ya que el THC se descompone a temperaturas más altas.
Errores comunes al hornear cannabis
Para asegurarte de que tus comestibles sean seguros y deliciosos, debes evitar los siguientes errores:
Con estos consejos, puedes asegurarte de que los resultados de tu horneado no sólo sean deliciosos, sino también seguros.
Hornear con CBD: la alternativa suave
Si quieres disfrutar de los beneficios del cannabis sin colocarte, el CBD es la elección perfecta. No tiene efectos psicoactivos, pero puede ayudar a reducir el estrés y promover la relajación
El CBD no necesita descarboxilarse, puesto que ya es activo. Puedes añadir aceite de CBD directamente a tu masa o masa sin pasar antes por un proceso complejo. Las galletas o magdalenas con CBD son especialmente populares, pero los platos salados, como la mantequilla de hierbas, también pueden refinarse maravillosamente con él.
Harina de cáñamo: un complemento sano y con sabor a frutos secos
La harina de cáñamo es un ingrediente interesante que no sólo da a tus productos horneados un sabor a frutos secos, sino que también aporta numerosos nutrientes. No tiene gluten, es rica en proteínas y contiene mucha fibra. Es especialmente adecuada para pan, galletas o magdalenas.
Una nota importante: la harina de cáñamo sola no liga bien. Mézclala con otros tipos de harina, por ejemplo de trigo o de espelta, para obtener los mejores resultados. Así la masa queda suave y fácil de trabajar.Conclusión
Hornear cannabis es una forma creativa y divertida de experimentar los efectos del THC o el CBD en deliciosas recetas. Con cannabutter como base, la dosis adecuada y un poco de experimentación, puedes probar una gran variedad de platos, desde dulces hasta salados. Tanto si preparas galletas espaciales, Brownies o mantequilla de hierbas, asegúrate siempre de disfrutar de forma responsable. Comparte con nosotros tus experiencias y recetas favoritas: ¡esperamos tus comentarios!
